Close Menu
  • Inicio
  • Música
  • Cine
  • Teatro
  • TV
  • Actualidad
  • Moda
  • Qué Hacer CDMX
  • Deportes
Facebook X (Twitter) Instagram TikTok Twitch
EN TENDENCIA
  • Yves Anuncia su Regreso en Agosto con Avances de su Nuevo EP “Soft Error”
  • Manuel Espino critica a Adán Augusto por desconocer vínculos de su secretario de seguridad con el narcotráfico
  • CEO de Astronomer renuncia tras ser captado en infidelidad durante concierto de Coldplay
  • Feria Nacional Francisco Villa Durango 2025: Conciertos y eventos imperdibles este 20 de julio
  • Alice Cooper espera que la gira de reunión de Oasis dure y aconseja a Liam y Noel Gallagher a no pelearse
  • Jornadas Villistas 2025 en Parral Chihuahua: Concierto de Julio Preciado y Actividades Imperdibles
  • NCT DREAM supera 1 millón de ventas en la primera semana con 7 álbumes, marcando un hito en la historia de Hanteo
  • Linkin Park revela la única canción que no tocarán en vivo tras la muerte de Chester Bennington
Facebook X (Twitter) Instagram TikTok Twitch
La Magazín
  • Inicio
  • Música

    Yves Anuncia su Regreso en Agosto con Avances de su Nuevo EP “Soft Error”

    julio 20, 2025

    Alice Cooper espera que la gira de reunión de Oasis dure y aconseja a Liam y Noel Gallagher a no pelearse

    julio 20, 2025

    NCT DREAM supera 1 millón de ventas en la primera semana con 7 álbumes, marcando un hito en la historia de Hanteo

    julio 20, 2025

    Linkin Park revela la única canción que no tocarán en vivo tras la muerte de Chester Bennington

    julio 20, 2025

    BLACKPINK Logra Su Mejor Posición Como Artista Principal En La Lista Oficial De Sencillos Del Reino Unido Con “JUMP”

    julio 20, 2025
  • Cine

    ¿Escena post-créditos en la película de Los Pitufos? Descubre la verdad

    julio 18, 2025

    Guía para ver Sé lo que hicieron el verano pasado en orden cronológico

    julio 18, 2025

    Reestreno de Toy Story en Cinemex: Celebra el 30 aniversario de la película

    julio 17, 2025

    Fecha de estreno de Mortal Kombat 2: Todo lo que necesitas saber tras el tráiler revelado

    julio 17, 2025

    Estreno de la nueva película de Supergirl: fechas y detalles revelados

    julio 14, 2025
  • Teatro

    Estrena No Concreto: una reflexión de contrastes en los barrios de CDMX

    febrero 5, 2025

    Rodrigo Salinas (de 31 Minutos) regresa a CDMX con un show de Stand-Up musical

    diciembre 12, 2024

    ¿La inteligencia artificial puede ser tu pareja ideal?: La obra que lo responde

    diciembre 3, 2024

    Wenses y Lala Celebran 10 años de su historia

    octubre 31, 2024

    “GRAMMA: Geometría del Encuentro”, el cuerpo como generador de discursos poéticos

    febrero 19, 2024
  • TV

    ¡31 minutos tendrá nueva película en 2025!

    diciembre 6, 2024

    El Señor de los Anillos: Anillos de Poder – Segunda temporada: Sauron regresa y la oscuridad se cierne

    agosto 28, 2024

    Lista filtrada del orden de eliminados en ‘La Casa de los Famosos México 2’ causa controversia

    agosto 13, 2024

    Gala Montes niega sacar del closet a Bárbara Islas en La Casa de los Famosos México

    julio 19, 2024

    Fecha de estreno de Stranger Things 5: ¿Cuándo llegará la última temporada a Netflix?

    julio 18, 2024
  • Actualidad

    Manuel Espino critica a Adán Augusto por desconocer vínculos de su secretario de seguridad con el narcotráfico

    julio 20, 2025

    Adán Augusto denuncia politiquería en el caso Hernán Bermúdez

    julio 20, 2025

    Diego Luna y su apoyo al EZLN: La vez que recaudó fondos y víveres junto al Subcomandante Marcos

    julio 20, 2025

    Detienen en México a uno de los asesinos más buscados por el FBI tras años de búsqueda

    julio 20, 2025

    Sacar visa de EE. UU. en México será más costoso: nuevos cobros y restricciones

    julio 19, 2025
  • Moda

    Mar de Regil debuta como diseñadora en el New York Fashion Week

    septiembre 11, 2023

    Profesora de Derecho se vuelve viral en TikTok con su estilo y atuendos únicos

    septiembre 10, 2023

    Jennie de BLACKPINK deslumbra con su performance de ‘Killing Me Softly With His Song’ en el desfile de Chanel en Tokio

    junio 1, 2023

    Billie Eilish conversa por FaceTime con Kulture, la hija de Cardi B, durante la Met Gala

    mayo 3, 2023

    Cardi B habla sobre la presión del Met Gala en un video detrás de cámaras: ‘Imagina competir conmigo misma’

    mayo 2, 2023
  • Qué Hacer CDMX

    ARCADIA llega a México: la araña gigante que revolucionará el entretenimiento en 2025

    diciembre 18, 2024

    Abren segunda fecha del Tributo a Juan Gabriel

    julio 24, 2024

    “Oaxaqueñísimas”: Una Celebración de la Cultura Oaxaqueña en la Capital

    febrero 14, 2024

    Santanera, Raymix, Aarón y su Grupo Ilusión y muchas actividades culturales en CDMX para febrero

    febrero 7, 2024

    ¿Cuál es la mejor rosca de reyes de la CDMX?

    enero 5, 2024
  • Deportes
La Magazín
Home»¿Viste que...»Contaminación en salsas de tacos en CDMX: hallazgos preocupantes y recomendaciones de seguridad alimentaria
¿Viste que...

Contaminación en salsas de tacos en CDMX: hallazgos preocupantes y recomendaciones de seguridad alimentaria

By Redacción La Magazínjulio 20, 20253 Mins Read
Facebook Twitter Telegram WhatsApp Copy Link
Síguenos en Google News
Google News
COMPÁRTELO
Facebook Twitter Pinterest Telegram WhatsApp

La Ciudad de México es conocida por su vibrante escena de comida callejera, donde los tacos se han convertido en un símbolo cultural y gastronómico. Cada día, millones de personas recorren las estaciones del Metro y aprovechan los puestos cercanos para comer de manera rápida y accesible.

La cultura de la comida callejera en la CDMX

Los puestos de tacos cerca del Metro no solo alimentan a los usuarios del transporte, sino que también generan empleo en un sector informal que sostiene a muchas familias. La popularidad de estos lugares radica en su precio asequible y la variedad de opciones, desde salsas picantes hasta guarniciones frescas. Sin embargo, la falta de regulación en algunos casos plantea preguntas sobre la higiene y seguridad de estos alimentos.

Hallazgo de material fecal en salsas de tacos

Un estudio realizado por la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) identificó la presencia de material fecal en las salsas de taquerías ubicadas cerca de nueve estaciones del Metro de la Ciudad de México. La investigación, publicada en la revista Hospital Medicine and Clinical Management, analizó 181 puntos de muestreo y encontró que las salsas exceden los parámetros de calidad microbiológica establecidos por la NOM-093-SSA1-1994.

Factores que contribuyen a la contaminación

La contaminación podría estar relacionada con varios factores, incluyendo el uso de agua no potable para lavar ingredientes o utensilios y la manipulación inadecuada de los alimentos. El estudio destaca que las salsas, al ser preparadas con vegetales crudos y expuestas al ambiente, son particularmente vulnerables a la proliferación de microorganismos. Aunque no se pudo determinar con precisión la fuente exacta de la contaminación, las condiciones higiénicas deficientes en los puestos callejeros son un factor clave.

Respuesta de las autoridades y recomendaciones

Ante este descubrimiento, las autoridades sanitarias han intensificado las inspecciones en los puestos cercanos al Metro para garantizar mejores prácticas de higiene. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Agencia de Protección Sanitaria (AGEPSA) están trabajando en la capacitación de vendedores y en la supervisión de los comercios informales. Se recomienda a los consumidores evitar salsas expuestas sin tapa, optar por puestos con agua visiblemente limpia y verificar que el personal utilice utensilios higiénicos.

Conclusión: una llamada a la acción

El hallazgo de material fecal en las salsas de tacos cerca del Metro CDMX pone en evidencia la necesidad de regular el comercio informal de alimentos. Aunque esta tradición es parte de la identidad cultural, la salud pública debe ser una prioridad para proteger a los millones de usuarios que dependen de este transporte. Las autoridades y los vendedores deben colaborar para implementar estándares de higiene que garanticen la seguridad alimentaria, mientras que los consumidores pueden contribuir eligiendo opciones más seguras y exigiendo mejores condiciones en los puestos que frecuentan.

Relacionado

Síguenos en Google News
Share. Facebook Twitter Pinterest Email Telegram WhatsApp
Más leídas de hoy
  • Capibaras Tour 2025 en Mazatlán: Venta de boletos y detalles del concierto de Chuy Lizárraga y El Coyote
    Capibaras Tour 2025 en Mazatlán: Venta de boletos y detalles del concierto de Chuy Lizárraga y El Coyote
  • Setlist Completo de Aitana en su Gira de Estadios 'Metamorfosis Season'
    Setlist Completo de Aitana en su Gira de Estadios 'Metamorfosis Season'
  • ¿Escena post-créditos en la película de Los Pitufos? Descubre la verdad
    ¿Escena post-créditos en la película de Los Pitufos? Descubre la verdad
  • Final Nacional Red Bull Batalla 2025 en España: participantes, horarios, jurado y presentadores
    Final Nacional Red Bull Batalla 2025 en España: participantes, horarios, jurado y presentadores
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
  • Twitch
  • TikTok

Lo Último

Yves Anuncia su Regreso en Agosto con Avances de su Nuevo EP “Soft Error”

julio 20, 2025

Manuel Espino critica a Adán Augusto por desconocer vínculos de su secretario de seguridad con el narcotráfico

julio 20, 2025

CEO de Astronomer renuncia tras ser captado en infidelidad durante concierto de Coldplay

julio 20, 2025

Feria Nacional Francisco Villa Durango 2025: Conciertos y eventos imperdibles este 20 de julio

julio 20, 2025
Nosotros
Nosotros

La Magazín es un proyecto multiplataforma de comunicación mexicana enfocada al entretenimiento y temas de cultura popular.

Contáctanos: contacto@lamagazin.com

Buscar en La Magazín…
Lo más leído de hoy
  • Capibaras Tour 2025 en Mazatlán: Venta de boletos y detalles del concierto de Chuy Lizárraga y El Coyote
    Capibaras Tour 2025 en Mazatlán: Venta de boletos y detalles del concierto de Chuy Lizárraga y El Coyote
  • Setlist Completo de Aitana en su Gira de Estadios 'Metamorfosis Season'
    Setlist Completo de Aitana en su Gira de Estadios 'Metamorfosis Season'
  • ¿Escena post-créditos en la película de Los Pitufos? Descubre la verdad
    ¿Escena post-créditos en la película de Los Pitufos? Descubre la verdad
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Política de cookies
Facebook X (Twitter) Instagram YouTube TikTok Twitch
  • Música
  • Cine
  • Teatro
  • TV
  • Actualidad
  • Moda
  • Qué Hacer CDMX
  • Galería
  • Arte
  • Podcast
© La Magazín, 2022

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.