¿Eres de los que le pone catsup a todo, desde las papas fritas hasta los huevos con salchicha? Si tu respuesta es sí, ¡este tema te interesa! Aunque la salsa de tomate es un básico en la mesa de muchos hogares mexicanos, la realidad es que pocas veces nos detenemos a pensar qué es lo que realmente contiene este popular aderezo.
Resultados sorprendentes de la investigación de Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio exhaustivo evaluando 23 marcas de catsup para determinar su contenido de jitomate, así como sus niveles de azúcar, sodio, colorantes y conservadores. Los resultados son alarmantes, ya que, a pesar de que la Norma Oficial Mexicana exige un mínimo del 12% de sólidos de tomate, ninguna de las marcas analizadas logró cumplir con esta norma. Además, se descubrió que muchas de estas salsas contienen jarabe de maíz de alta fructosa, un ingrediente polémico por sus efectos negativos en la salud.
Las mejores opciones de catsup según Profeco
A pesar de que ninguna marca obtuvo la calificación perfecta, algunas destacaron por su mejor composición y calidad. Según el estudio, las marcas mejor evaluadas son:
- Heinz: Reconocida a nivel mundial, aunque no todas sus presentaciones son recomendadas.
- Embasa: Asequible y considerada de las menos dañinas, a pesar de contener jarabe de maíz.
- Del Monte Calidad: Otra opción económica que también incluye jarabe de maíz.
Es fundamental que los consumidores revisen siempre la información nutricional y la lista de ingredientes antes de tomar una decisión de compra.
Consejos de Profeco para elegir la mejor catsup
Para disfrutar de tu catsup favorita sin preocupaciones, Profeco ofrece algunas recomendaciones útiles:
- Antes de comprar, revisa siempre la fecha de caducidad.
- Una vez abierto, guarda el envase en el refrigerador para una mejor conservación.
- Evita el abuso en su consumo, especialmente si padeces de diabetes, hipertensión o gastritis.
Con esta información en mano, la próxima vez que vayas al supermercado a comprar tu catsup, recuerda que no todo lo que brilla es oro. ¡Ahora puedes elegir la mejor opción y seguir disfrutando de tus comidas favoritas!