La gastronomía mexicana destaca por la naturalidad y simplicidad de sus ingredientes, así como por su fuerte valor ancestral. Taste Atlas, reconocida enciclopedia gastronómica, ha calificado las más icónicas preparaciones aztecas en una lista de 100 platillos. Estos aspectos han sido reconocidos por la firma, que ha destacado la cocina mexicana llena de sabor, color, tradición y mucha historia.
