La tortilla de maíz es un alimento básico en la gastronomía mexicana, elaborado principalmente con masa de maíz nixtamalizado; su forma circular y delgada la convierte en el acompañante ideal de una amplia variedad de platillos tradicionales. Sin embargo, su precio ha estado en constante fluctuación, afectando la economía de muchas familias en el país.
El precio promedio del kilo de tortilla en marzo de 2025
De acuerdo con información proporcionada por la Procuraduría Federal del Consumidor, el kilo de tortilla en el mes de marzo de 2025 se mantiene en 23 pesos con 65 centavos, un precio que refleja un equilibrio entre las regiones con costos más bajos y aquellas donde el producto es más caro. Este costo promedio es un indicativo de las variaciones en el mercado, que pueden llegar a ser significativas dependiendo de la ubicación geográfica.
Las tortillerías más económicas del país
Un monitoreo realizado por la Profeco en 602 tortillerías a nivel nacional ha identificado tres ciudades donde el precio del kilo de tortilla es más accesible, oscilando entre 18 y 19 pesos. Estos establecimientos no solo destacan por sus precios bajos, sino también por cumplir con las normas de calidad. Las tortillerías con los precios más económicos son:
- El Buen Maíz Suc Abasolo, Veracruz: El kilo de tortillas se ofrece a $19 pesos.
- Los Laureles Suc. Centro, Durango: En el corazón de la ciudad, el kilo de tortillas cuesta $19 pesos.
- Ceci, Tlaxcala: En esta tortillería del centro de Tlaxcala, el kilo de tortillas tiene un precio de $18 pesos.
Las tortillerías con precios más altos
Por otro lado, el monitoreo de la Profeco también identificó las tortillerías con los precios más elevados, donde el kilo de tortilla puede costar entre 29 y 32 pesos. Estas diferencias significativas en el precio resaltan la importancia de comparar costos antes de realizar una compra. Las tortillerías con los precios más altos son:
- Luis Orci, Hermosillo: Esta tortillería fue señalada por la Profeco con un “tache” por ofrecer el kilo de tortillas a $32 pesos, el precio más alto registrado.
- Maíz Caliente, San Luis Potosí: Aquí, el kilo de tortillas se vende a $30 pesos.
- Sarita, La Paz: En esta ciudad, el kilo de tortillas tiene un costo de $29 pesos.
Denuncia los precios abusivos
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) hace un llamado a la población para denunciar a aquellos establecimientos que ofrezcan precios excesivos en la venta de tortillas. Las denuncias pueden realizarse a través de las oficinas de la Profeco en todo el país, contribuyendo a garantizar precios justos y accesibles para todos los consumidores.