En los últimos días, las autoridades sanitarias de Estados Unidos han encendido las alarmas tras detectar la presencia de una peligrosa bacteria en varios productos lácteos de una conocida marca. La situación ha llevado a la cooperativa Middlefield Original Cheese Co-Op, con sede en Ohio, a retirar voluntariamente del mercado diferentes variedades de quesos.
Retiro de productos lácteos por riesgo de contaminación
Este retiro se ha anunciado con el objetivo de proteger a los consumidores, quienes podrían estar en riesgo al consumir estos alimentos. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha respaldado esta medida preventiva, replicando el comunicado oficial de la empresa el pasado 8 de septiembre de 2025. El retiro abarca una amplia gama de quesos populares, distribuidos en al menos cuatro estados del país, lo que ha generado un llamado urgente a los consumidores para que revisen sus compras recientes.
Contaminación por Listeria monocytogenes
La cooperativa Middlefield Original Cheese Co-Op anunció el retiro voluntario de sus productos tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en muestras de quesos y en superficies de corte utilizadas durante su producción. Los quesos afectados incluyen variedades como Gouda orgánico, Cheddar de colores, Mozzarella, Pepper Jack, Suizo, Dilly Pickle y Monterey Jack, en presentaciones que van desde empaques de seis onzas hasta bloques de cinco libras. Estos productos, elaborados entre mayo y agosto de 2025, fueron distribuidos en tiendas minoristas, comedores institucionales y distribuidores autorizados en Ohio, Minnesota, Wisconsin y Texas.
Riesgos de la Listeria y recomendaciones sanitarias
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección que representa un riesgo significativo para personas con sistemas inmunológicos debilitados, como niños pequeños, adultos mayores y mujeres embarazadas. Aunque no se han reportado casos de enfermedades relacionadas directamente con estos productos, las autoridades han enfatizado la importancia de actuar con rapidez. La FDA ha instado a los consumidores a no consumir los quesos retirados y a desecharlos o devolverlos al punto de venta. Para más información, los consumidores pueden visitar el sitio web de la FDA o contactar directamente con la empresa.