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La Procuraduría Federal del Consumidor se puso las pilas y, como parte de la estrategia nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”, lanzó unas ideas geniales para que los niños y niñas regresen a clases con la energía al máximo. ¿Lo mejor? Son opciones saludables y que no te dejan en ceros.
Promoviendo una Alimentación Balanceada
A través de su iniciativa Platillo Sabio, Profeco promueve una alimentación balanceada con alimentos accesibles como pollo, pescado, lentejas, verduras y frutas. Olvídate de los procesados y dale la bienvenida a lo natural, además ¡tu bolsillo y la salud de tus peques te lo agradecerán!
Recetas Estrella para el Lunch Escolar
En la edición de septiembre de la Revista del Consumidor, la dependencia no solo compartió sus mejores tips, sino que incluyó dos recetas estrella, ideales para el lunch escolar: fáciles, ricas, coloridas y pensadas para nutrir a los más pequeños del hogar. Aquí te las presentamos.
Dos recetas de lunch aprobadas por Profeco: ¡Fácil y Delicioso!
Si eres de los papás o mamás que ya no saben qué más meter en la lonchera, estas dos opciones te salvarán el día.
Burritos de atún
Una opción balanceada y práctica, ya que tiene proteína, vegetales y un toque cremosito de aguacate que a los niños les encanta.
Ingredientes (para 4 porciones):
4 tortillas de harina
1 lata de atún en agua (bien drenado)
Jugo de 2 limones
1 ½ tazas de fruta y verdura picada (cebolla, apio y manzana)
1 cda. de chile chipotle
2 cdas. de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
1 aguacate
Preparación:
Mezcla el atún con el jugo de limón, la cebolla, el apio, la manzana, el chipotle, la mayonesa, sal y pimienta. Calienta las tortillas, rellénalas con la mezcla y forma los burritos. Corta cada burrito a la mitad y corona con una rebanada de aguacate. ¡Sirve dos mitades por porción!
Cóctel tricolor
Una idea súper fresca y colorida, además de servir como un postre saludable, ¡te permite armar la bandera mexicana en la lonchera!
Ingredientes (para 4 porciones):
2 tazas de jícama en cubitos
2 manzanas verdes en cubitos
1 granada roja desgranada
Jugo de 2 limones
Chile en polvo (opcional)
Preparación:
En un recipiente transparente, coloca capas de los ingredientes para formar los colores de nuestra bandera. Baña con el jugo de limón y, si a tus hijos les gusta lo picosito, agrega un poco de chile en polvo.
Consejos para un Lunch Saludable
Profeco insiste en la importancia de incluir frutas y verduras de temporada en los refrigerios, además de tener mejor sabor y calidad, son más baratas. Recuerda siempre revisar la fecha de caducidad de cualquier producto empaquetado y asegurarte de que los alimentos frescos estén en buen estado antes de prepararlos. ¡Y nunca olvides lavar muy bien frutas y verduras!