La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis detallado de 50 productos de chocolate, abarcando diversas presentaciones como chocolates de mesa, con leche, amargos, blancos y sin azúcar. En este estudio se evaluó la composición de grasas, edulcorantes, etiquetado y contenido neto, revelando productos que exceden los límites permitidos de grasas vegetales.
Chocolates con exceso de grasa
Entre los resultados encontrados, se destacó que algunas marcas superan el 5% de grasa vegetal permitida, sustituyendo la manteca de cacao por otros tipos de grasas no autorizadas. Marcas como Don Gustavo y Soriana en chocolates de mesa, y Montblanc y Witor’s en chocolates con leche, no cumplieron con la normativa, generando preocupaciones sobre la calidad de los ingredientes utilizados.
Chocolates con contenido neto incorrecto
Se observó que marcas como Ranita Croa! y Soriana presentaron menos contenido del declarado en sus etiquetas, con diferencias de hasta 15% y 12.5%, respectivamente. Esta discrepancia afecta el valor del producto para los consumidores al no recibir la cantidad anunciada en el empaque.
Chocolates “sin azúcar” más grasosos
Se encontró que los chocolates etiquetados como “sin azúcar” suelen tener un mayor contenido de grasa, aunque cumplen con los límites de azúcar por porción. Marcas como Holex compensan la falta de dulzura con más grasa, lo que puede incrementar el aporte calórico de estos productos.
Chocolates de calidad
Por otro lado, marcas como Vaquero, Hershey’s Dark Chocolate y Turín cumplen con los estándares de calidad, garantizando ingredientes que respetan las normas de composición y etiquetado, brindando confianza a los consumidores.
Este análisis realizado por la Profeco resalta la importancia de revisar detenidamente las etiquetas de los productos y asegurarse de que cumplan con las normas establecidas, especialmente en el caso de chocolates promocionados como “sin azúcar” o con beneficios adicionales.