Las hamburguesas son un clásico de la comida rápida en México, perfectas para disfrutar en un baile sonidero, una reunión con amigos o una comida casera; en cada esquina de la capital chilanga, desde Tepito hasta Coyoacán, encuentras puestos que las sirven jugosas y llenas de sabor. Sin embargo, si deseas preparar una versión más saludable en casa, la elección de una carne para hamburguesas de calidad es fundamental. La Profeco ha realizado un análisis exhaustivo para ayudarte a descubrir qué marcas son las mejores y cuáles evitar para que tu próxima hamburguesa sea un verdadero éxito.
Evaluación de la Profeco sobre las marcas de carne para hamburguesa
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis detallado de 35 marcas mexicanas de carne para hamburguesas, enfocándose en las más populares del mercado. Los resultados, publicados en la Revista del Consumidor, revelaron que se evaluaron aspectos esenciales como:
- Contenido de proteína y grasa
- Veracidad de los ingredientes declarados (arrachera, sirloin, ribeye, tocino)
- Información nutrimental completa en el etiquetado
- Cumplimiento de las normas mexicanas
De las marcas analizadas, 18 cumplen con todos los estándares, pero siete sobresalieron por su calidad superior. Estas son:
- Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de Res
- Golden Hills Sabor Ribeye
- Golden Hills Sabor Arrachera
- Golden Hills Tocino (¡la ganadora!)
- Great Value Carne para Hamburguesas Sirloin
- Marketside
- SuKarne
Marcas que cumplen con los estándares de calidad
Además de las siete marcas destacadas, otras 11 marcas también aprobaron los estándares de calidad, ofreciendo carne confiable para tus hamburguesas caseras. Estas incluyen:
- Altea Tamaño Junior
- American Beef AB Best Burger
- American Beef Rica Burger
- American Beef Older Grill
- American Beef Older Grill con Tocino
- Aurrera
- La Tejana Burger
- SuKarne Deli Burger
- Rica Burger Junior
- Ugasa Alimentos Master Burger
- Valley Foods Tocino
Estas marcas garantizan ingredientes de calidad y etiquetado claro, perfectas para preparar hamburguesas en casa o llevarlas a un asado con la vibra de un sonidero.
Marcas a evitar por falta de calidad
Por otro lado, 11 marcas no pasaron la prueba porque no comprobaron que sus ingredientes fueran realmente arrachera, sirloin, ribeye o tocino, como indican sus empaques. Evita estas opciones si buscas calidad:
- American Beef Steak “Arrachera”
- Bachoco Trosi Hamburguesa Arrachera
- Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin
- Great Value “Sirloin”
- Great Value “Arrachera”
- Marketside “Ribeye”
- Marketside “Tocino”
- Marketside “Arrachera”
- Golden Sirloin Crown Burger
- Valley Foods “Sirloin”
- Valley Foods “Arrachera”
¡Eleva tu juego de hamburguesas! Si planeas disfrutar de un fin de semana al ritmo de la cumbia o preparar una carne asada en casa, elige Golden Hills Tocino, la favorita de Profeco, para una experiencia deliciosa y confiable; compra en supermercados o carnicerías de confianza en la CDMX y añade un toque mexicano con aguacate, jalapeños o salsa chipotle.