El atún en lata es un alimento esencial en la cocina mexicana, valorado por su versatilidad, valor nutricional y larga vida útil. Este producto, elaborado a partir de especies como el atún aleta amarilla, atún blanco o atún barrilete, se limpia, corta, cocina y envasa en latas o bolsas herméticas, conservándose en agua, aceite (vegetal o de oliva) o salsas. Sin embargo, elegir un atún de calidad no siempre es fácil, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado un estudio para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas.
Evaluación de Profeco: ¿Qué se consideró?
En su estudio publicado en la Revista del Consumidor de marzo de 2024, Profeco analizó 52 productos de atún en lata, incluyendo diferentes presentaciones como sólidas, en hojuelas y desmenuzados. Los criterios evaluados fueron:
- Información comercial: Etiquetado claro y veraz, con datos completos en español.
- Contenido neto: Verificación del peso total declarado en el empaque.
- Masa drenada: Cantidad real de atún tras drenar el líquido.
- Contenido de soya: Identificación de productos que contienen soya u otros rellenos.
- Medio de cobertura: Tipo de líquido utilizado para conservar el atún.
- Contenido de proteína: Porcentaje de proteína, un indicador clave de calidad nutricional.
El mejor atún en lata según Profeco
Entre las marcas evaluadas, Great Value atún en trozos en agua se destacó como la mejor opción en 2024. Este producto sobresale por:
- Calidad: No contiene soya, garantizando 100% atún.
- Proteína: Aporta un 19% de proteína en masa drenada, ideal para dietas saludables.
- Etiquetado veraz: Cumple con la Norma Oficial Mexicana (NOM-235-SE-2020).
- Precio accesible: Cuesta aproximadamente 15 pesos (bolsa) o 20 pesos (lata).
Disponible exclusivamente en Walmart, Great Value combina calidad y economía, siendo una opción destacada para quienes buscan un atún confiable sin gastar de más.
Otras marcas recomendadas por Profeco
Además de Great Value, otras marcas también cumplieron con los estándares de Profeco y son opciones excelentes, todas por 20 pesos o menos:
- Tuny Clásico: Atún aleta amarilla en trozos en agua, sin soya.
- El Dorado: Atún con 30% de soya en agua con aceite.
- Mazatún: Atún en hojuelas en agua, buena calidad y precio.
- Nair: Atún en hojuelas en agua, económico y confiable.
- Ancla: Atún con 20% de proteína de soya en agua.
- Chedraui: Atún con 20% de proteína de soya en agua.
Estas alternativas son ideales para incluir en tu despensa, ofreciendo variedad y calidad a precios accesibles. En resumen, el atún en lata es un alimento versátil y nutritivo que no debe faltar en tu cocina, y según el estudio de Profeco de 2024, Great Value atún en trozos en agua es la mejor opción por su calidad y precio.