Los nuggets de pollo son un alimento icónico, especialmente entre los niños, por su sabor, versatilidad y facilidad de preparación. Este producto, que evoca recuerdos de la infancia para muchos, se ha consolidado como una opción práctica para comidas rápidas en casa. Sin embargo, no todos los nuggets son iguales, y su composición puede variar significativamente entre marcas.
Análisis de Profeco sobre Nuggets de Pollo
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en México analizó 11 marcas de nuggets congelados para evaluar su contenido y calidad nutricional. En México, los nuggets están regulados por normas como la NOM-002-SCFI-2011, que verifica el contenido neto, y la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que establece requisitos de etiquetado. Estas regulaciones aseguran que los consumidores reciban información clara sobre los ingredientes y características de los productos.
Marcas con mayor contenido de pollo
El análisis de Profeco destacó a Bachoco Prácticos Nuggets Selecto como la mejor opción, con un 65% de carne de pollo, el mayor porcentaje entre las marcas evaluadas. Este producto incluye agua, condimentos, empanizadores y aceite, pero su alto contenido cárnico lo posiciona como líder. Otras marcas también sobresalieron, aunque con diferencias en sus perfiles nutricionales. La elección del consumidor dependerá de sus necesidades y preferencias.
Opciones destacadas y sus características
La segunda opción de Bachoco, Bachoco Prácticos Nuggets de Pechuga, contiene un 61% de carne de pollo y tiene el menor porcentaje de grasa saturada entre los productos analizados. Sin embargo, lleva un sello de advertencia por exceso de sodio, algo a considerar para personas con hipertensión. Por su parte, Valley Foods Nuggets de Pechuga de Pollo ofrece un 64% de carne de pollo y se distingue por su alto contenido de proteína, así como por tener menos grasa, carbohidratos y calorías, aunque incluye soya en el empanizador. Finalmente, Pilgrim’s Nuggets de Pechuga de Pollo, con un 55% de carne, presenta el mayor porcentaje de grasa saturada y múltiples sellos de advertencia, lo que sugiere un consumo moderado.
Consideraciones para elegir nuggets
Los resultados de Profeco muestran que los nuggets no son solo carne de pollo, ya que incluyen ingredientes como agua, harinas, féculas, especias y, en algunos casos, piel, grasa o nervios. Los consumidores deben revisar las etiquetas para tomar decisiones informadas, considerando factores como el contenido de sodio o grasas saturadas. Marcas como Bachoco y Valley Foods son ideales para quienes buscan mayor proporción de pollo y mejor balance nutricional. Este análisis, disponible en Xataka México, resalta la importancia de conocer lo que comemos.
Profeco: calidad sobre cantidad
Elegir nuggets de pollo va más allá del sabor; implica considerar su composición y valor nutricional. Bachoco lidera con opciones ricas en carne, mientras que Valley Foods destaca por su perfil saludable. Los consumidores deben equilibrar sabor, practicidad y salud al seleccionar estos productos. La información proporcionada por Profeco es una herramienta clave para tomar decisiones conscientes en la compra de alimentos procesados.