Receta de flan de huevo en microondas
Si estás buscando una manera de obtener ingresos adicionales desde casa, emprender con la venta de postres puede ser una excelente opción. A continuación, te mostramos cómo puedes comenzar con una receta sencilla y económica, como el flan de huevo en microondas.
Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar
- 80 ml de agua
- 600 ml de leche
- 7 huevos
- 400 gramos de leche condensada (o azúcar)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
1. En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio sin agitar hasta que el azúcar se disuelva y tome un color dorado característico del caramelo.
2. Vierte el caramelo suavemente en moldes individuales de 10 cm, asegurándote de cubrir toda la base. Usa un guante de cocina para evitar quemaduras, ya que los moldes se calentarán.
3. Reserva los moldes hasta que el caramelo se enfríe y esté firme.
4. En una licuadora, agrega la leche, los huevos, la leche condensada (o azúcar) y la esencia de vainilla. Licua hasta obtener una mezcla homogénea, evitando generar demasiada espuma.
5. Vierte la mezcla de flan en los moldes previamente caramelizados a través de un colador fino.
6. Tapa cada molde con papel aluminio.
7. Coloca los moldes tapados dentro de un recipiente más grande adecuado para el microondas.
8. Agrega agua caliente al recipiente grande hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura de los moldes.
9. Cubre el recipiente grande con papel aluminio.
10. Cocina en el microondas a potencia media durante aproximadamente 30 minutos.
11. Revisa a los 20 minutos: si hay condensación de agua en la tapa, sécala con cuidado.
12. Comprueba la cocción introduciendo un palillo en el flan; si sale limpio, el flan está listo.
13. Una vez listos, retira los flanes del microondas y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera los flanes dentro de los moldes hasta que estén bien fríos y firmes antes de desmoldar.
14. Para desmoldar, despega suavemente los bordes con un cuchillo y voltear sobre un plato.
¡Y listo! Ahora tienes un delicioso flan de huevo listo para ser vendido en porciones individuales.