El queso Oaxaca, uno de los alimentos más emblemáticos de la República Mexicana, ha sido incluido en un listado que engloba los mejores quesos en el mundo. Este nombramiento ha generado una notable polémica en redes sociales.
Controversia sobre el nombre del queso
Los usuarios de México han expresado su desacuerdo con que este queso sea catalogado únicamente como “Queso Oaxaca“, defendiendo la denominación que posee en cada una de las regiones del país. Por ejemplo, en el Valle de México y en Oaxaca este queso es conocido como “Quesillo“, mientras que en el estado de Veracruz se le denomina “Queso de hebra“.
El queso Oaxaca en tendencia
Debido a esta controversia, los usuarios de diferentes partes de México han convertido al queso Oaxaca en tendencia en las redes sociales, más allá de su reconocido lugar en la clasificación de TasteAtlas.
Los mejores 10 quesos del mundo según TasteAtlas
En un esfuerzo por destacar los mejores platos de la gastronomía internacional, y respaldado por un análisis de la guía de viajes y comida tradicional TasteAtlas, el Queso Oaxaca ha obtenido un lugar destacado. La lista incluye quesos como el Parmigiano Reggiano, Gorgonzola piccante, Burrata, Grana Padano de Italia, Stracchino di Crescenza también de Italia, Mozzarella di Bufala Campana, Queijo Serra da Estrela de Portugal, y los quesos Pecorino Sardo y Pecorino Toscano de Italia.
Reconocimiento internacional para el queso Oaxaca
El queso Oaxaca, con su distintivo sabor y textura, ha logrado colocarse en el quinto lugar de esta prestigiosa lista, resaltando la riqueza y la diversidad de la gastronomía mexicana a nivel internacional.