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El jamón es uno de los artículos con más popularidad para las familias de México, ya sea para el desayuno o como parte de una botana, este producto tiene un sinfín de usos. No obstante, no todas las marcas etiquetadas como “jamón” cumplen con los estándares establecidos.
Estudio de Profeco sobre el jamón
Para ayudar a los compradores a identificar lo mejor del mercado, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio sobre 44 marcas de jamón, cuyo objetivo era calificar que sus características fueran verídicas y alertar sobre aquellas que no lo hacen. Este análisis se centró en evaluar tanto los atributos sanitarios como las propiedades nutricionales de cada marca.
Consejos para elegir un buen jamón
Seleccionar un buen jamón implica tomar en cuenta diversos factores. En primer lugar, la institución recomienda revisar los ingredientes, ya que algunos productos pueden contener alérgenos como gluten, leche o soya, lo cual es importante para la salud del consumidor. Además, es esencial distinguir entre un verdadero jamón y otros artículos que podrían ser réplica, dado que algunos podrían estar etiquetados de manera engañosa. Por último, leer las etiquetas con atención es fundamental para evitar consecuencias y tomar decisiones informadas.
La peor marca de jamón, según Profeco
El organismo identificó una marca que no cumple con los parámetros y no debería etiquetarse como “jamón”. Se trata de Sparta Cocido, cuya lista de ingredientes incluye pollo, un componente que no se menciona en el etiquetado. Este descuido es preocupante, ya que puede inducir a error a los consumidores y no cumple con las normativas de etiquetado establecidas por la Profeco.
Las mejores marcas de jamón
Estas son algunos jamones que destacan por su calidad en distintas categorías:
Jamones con más proteína
- Económico: Los Manantiales
- Comercial: FUD
- Preferente: Zwan PREMIUM BienEstar
- Fino: SAN RAFAEL Balance
- Extra fino: PEÑARANDA
Jamones con mayor aporte energético
- Económico: Aurrera
- Comercial: Great Value
- Preferente: Zwan PREMIUM BienEstar
- Fino: Zwan
- Extra fino: PEÑARANDA
Este estudio resalta la importancia de leer las etiquetas cuidadosamente y de ser conscientes de las marcas que realmente cumplen con lo que prometen.