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El café es una bebida esencial en las mañanas de muchas personas, ya que ayuda a iniciar el día con energía. Por ello, se ofrece una amplia gama de variedades en el mercado, destacando marcas como Punta del Cielo y Los Portales, reconocidas por sus distintas presentaciones. Recientemente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis de estos productos, evaluando aspectos clave que podrían influir en la elección de los consumidores.
¿Cómo se realizó el estudio de Profeco?
En el laboratorio, se tomaron en cuenta diversos atributos del café, tales como:
- Humedad: Un alto nivel puede afectar la calidad del producto.
- Cenizas: Indica la cantidad total de minerales presentes.
- Grasa: Si se excede el porcentaje, el oxígeno del aire puede provocar enranciamiento.
- Azúcares totales: No debe exceder la cantidad establecida en las normas.
- Almidones: Se verificó la ausencia de los mismos.
- Cafeína: Es un componente no nutritivo, por lo que no debe sobrepasar el límite.
¿El Café Punta del Cielo es bueno? Esto dice Profeco
El análisis reveló que el café Punta del Cielo, en presentación de 300 gramos, contiene 95 miligramos de cafeína por taza de 200 mililitros preparada con una cucharada de 7 gramos de producto, a un precio de $98.80 pesos por envase. Por otro lado, la marca Los Portales de Córdoba, en presentación de 900 gramos, tiene un contenido de 90 miligramos de cafeína por la misma cantidad de agua y de café, con un costo de $194 pesos por envase.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), la dosis recomendada de cafeína diaria es de hasta 400 miligramos, cantidad que no está relacionada con efectos adversos peligrosos. A partir de esta referencia, se puede concluir que ambas opciones tienen un nivel de cafeína dentro de los límites seguros. Sin embargo, el café Punta del Cielo ofrece un poco más de cafeína, lo que lo hace ideal para quienes buscan un impulso extra al comenzar el día.
No obstante, es importante destacar que el café Los Portales es más económico que el de Punta del Cielo, lo que lo convierte en una alternativa más accesible para los consumidores. Los dos cumplen con los requisitos de etiquetado y calidad exigidos por la Profeco, por lo que cualquiera de las dos marcas es una elección confiable.