La mayonesa es un ingrediente indispensable en la cocina mexicana. Además de aportar grasas saludables, vitamina E y energía, es un complemento versátil para muchos platillos; sin embargo, no todas las mayonesas son iguales, por lo que elegir una de buena calidad es fundamental para evitar ingredientes dañinos y disfrutar de sus beneficios de manera segura.
Evaluación de Mayonesas por la Profeco
Optar por versiones con aceites saludables y sin aditivos artificiales es clave para una alimentación más nutritiva. En su más reciente análisis, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) examinó 24 productos, incluyendo 9 mayonesas tradicionales, 5 mayonesas reducidas en grasa, 9 aderezos y 1 aderezo de mayonesa. El estudio se centró en verificar que el etiquetado cumpliera con la normatividad vigente y en analizar aspectos clave como el contenido energético, la cantidad y tipo de grasas, los niveles de sodio, la veracidad de la información, el contenido neto, la cantidad de proteína y los indicadores de calidad como la acidez y pH.
Kraft Mayonesa: La Opción Más Ligera
Según el análisis publicado en la Revista del Consumidor en enero de 2024, la marca Kraft Mayonesa se posiciona como una de las opciones más ligeras del mercado, con solo 33 gramos de grasa por cada 100 gramos. Además, recibió otros puntos positivos como un contenido graso reducido en comparación con otras mayonesas, una evaluación favorable en sabor y consistencia, y un etiquetado que garantiza su calidad. Otras marcas como Hellmann’s y McCormick también fueron evaluadas, pero el análisis determinó que Kraft tiene menos grasa, lo que la convierte en una opción destacada para quienes buscan una mayonesa más ligera.
Consejos para Elegir Mayonesa de Calidad
Elegir una mayonesa no solo se trata de su sabor, sino también de su calidad nutricional. La Profeco recomienda revisar el etiquetado para asegurarse de que cumpla con la normatividad y que no contenga aditivos innecesarios. También es importante comparar el contenido graso y optar por opciones con menor cantidad de grasas saturadas, así como verificar los niveles de sodio para una alimentación más saludable. Además, es fundamental consumir este producto de manera moderada y combinarlo con otros alimentos saludables para mantener una dieta equilibrada.
La próxima vez que busques mayonesa en el supermercado, recuerda revisar las opciones recomendadas por la Profeco. Elegir una mayonesa de calidad puede marcar la diferencia en tu alimentación diaria. ¡Haz una elección informada y disfruta de este clásico ingrediente de manera saludable!