La temporada de Cuaresma está a punto de acabar, pero aún quedan un par de días para disfrutar de platillos deliciosos y nutritivos sin carnes rojas. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha elaborado una lista de pescados y mariscos accesibles que no solo son amigables con el bolsillo, sino que también ofrecen una excelente calidad para preparar recetas llenas de sabor durante estos días.
Opciones recomendadas por la Profeco para esta Cuaresma
Si estás en búsqueda de alternativas frescas y a buen precio, la Profeco destaca varias opciones que puedes encontrar en mercados y pescaderías a nivel nacional:
- Mojarra fresca grande: Con un precio promedio de tan solo $100 pesos por kilo, la mojarra fresca es ideal para preparar desde una deliciosa mojarra al mojo de ajo hasta un reconfortante caldo.
- Filete de basa blanco: Por alrededor de $108 pesos por kilo, este filete ofrece una textura suave y un sabor delicado, perfecto para empanizar, hornear o preparar en salsa.
- Filete de Tilapia: Con un precio promedio de $133 pesos por kilo, es una opción popular, ideal para tacos, ceviches o simplemente a la plancha con hierbas y especias.
Mariscos: Precios y opciones para disfrutar en Cuaresma
Para los amantes de los mariscos, la Profeco también comparte información relevante sobre los precios:
- El camarón coctelero chico se encuentra en un promedio de $179 pesos por kilo, perfecto para preparar cócteles frescos y botanas.
- El camarón grande con cabeza tiene un precio promedio de $277 pesos por kilo, ideal para platillos más elaborados.
Además, el programa “Quién es Quién en los Precios” de la Profeco reveló información interesante sobre algunos productos del mar, como la disminución del precio del atún ahumado lomo aleta amarilla (a granel), que ahora se encuentra en $308 pesos por kilo.
Consejos de la Profeco para una compra segura
Para garantizar que tus compras de pescados y mariscos sean seguras y de calidad, la Profeco recomienda verificar lo siguiente:
- Asegúrate de que los productos tengan un olor natural y fresco a mar.
- En el caso del pescado entero, los ojos deben tener un aspecto saliente, claro y brillante.
- Adquiere tus pescados y mariscos en comercios establecidos que garanticen la frescura y el buen manejo de los alimentos.
- Verifica que los productos se mantengan en refrigeración para asegurar su conservación.
Gracias a la información proporcionada por la Profeco, ahora tienes una guía clara para elegir pescados y mariscos económicos y de calidad durante esta Cuaresma. Recuerda seguir las recomendaciones de la Profeco para una compra inteligente y disfrutar de platillos deliciosos y nutritivos en esta temporada.