La Feria de la Barbacoa 2025 es el evento gastronómico y cultural más esperado en la Ciudad de México, celebrada en la icónica alcaldía Xochimilco. Este festival resalta la preparación artesanal de la barbacoa, un platillo tradicional mexicano hecho con carne de borrego o chivo, cocida lentamente en hornos subterráneos con pencas de maguey y piedras volcánicas, que le dan su inconfundible sabor ahumado.
Fechas y Ubicación de la Feria de la Barbacoa 2025
Del 1 al 11 de mayo de 2025, la XXV edición de esta feria reunirá a más de 80 productores de barbacoa y otros manjares de regiones como Hidalgo, Estado de México, Jalisco, Texcoco, Milpa Alta y la CDMX. La feria tendrá lugar en Xochimilco, CDMX, a un costado de la Escuela Nacional Preparatoria 1 “Gabino Barreda”, en el cruce de Avenida de la Noria y Prolongación Ignacio Aldama, colonia Potrero de San Bernardino. Podrás disfrutarla de 9:00 a 23:00 horas, con un ambiente ideal para toda la familia. ¡Llega temprano para evitar filas en los puestos más populares!
Entrada Gratuita y Delicias Gastronómicas
¡Buenas noticias! La entrada a la Feria de la Barbacoa 2025 es totalmente gratuita, solo pagarás por los platillos y productos que consumas. Prepárate para degustar una amplia variedad de delicias en la zona gastronómica, que incluye:
- Tacos suaves y dorados de barbacoa
- Consomé de borrego
- Birria de cabrito
- Mixiotes
- Mole
- Pollo a la barbacoa
- Cochinita pibil
- Pulque, mezcal y postres tradicionales
Actividades Culturales y Entretenimiento
Más allá de la comida, la feria ofrece una experiencia cultural única con actividades para todas las edades:
- Espectáculos de música en vivo y teatro del pueblo
- Bailes folclóricos y exhibiciones de caballos bailadores
- Granja didáctica y jaripeo infantil (con medidas de seguridad)
- Sesiones de equinoterapia
- Venta de artesanías y productos locales
- Exposiciones ganaderas que celebran la tradición rural
La Feria de la Barbacoa 2025 es mucho más que un evento gastronómico: es una celebración de la cultura mexicana, un apoyo a los productores locales y una oportunidad para disfrutar en el corazón de Xochimilco, declarado Patrimonio de la Humanidad.