Elegir la mejor leche en el supermercado puede parecer una tarea simple, pero detrás de cada envase hay diferencias importantes en calidad nutricional, contenido y cumplimiento normativo. Para ayudarte a tomar una mejor decisión, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio exhaustivo que revela cuáles son las mejores marcas de leche disponibles en México y qué productos realmente cumplen con lo que prometen.
Lala y Alpura: Marcas Destacadas en el Estudio
El análisis de Profeco evaluó tanto el contenido de proteína como la veracidad del etiquetado y el tipo de leche utilizada. Entre los productos mejor calificados se encuentran:
- LALA 100 Sin Lactosa + Proteína 54g LIGHT: Esta leche sobresale por ofrecer más proteína de la que declara en su envase, además de estar adicionada con vitaminas A y D y tener bajo contenido de grasa. Ideal para quienes buscan una opción ligera y nutritiva.
- Leche ALPURA Clásica Entera: Cumple a cabalidad con la normativa y entrega 8.4 gramos de proteína por porción de 250 ml. Una excelente elección si prefieres una leche tradicional con alto valor proteico.
- LALA Entera: Al igual que Alpura, contiene 8.4 g de proteína por porción, lo que confirma su compromiso con la calidad y transparencia en su etiquetado.
- Leche Santa Clara Entera: Aunque es 100% leche de vaca, su contenido proteico es ligeramente menor con 7.5 gramos por cada 250 ml.
Normativa para la Clasificación de Productos Lácteos
Según la normativa mexicana, para que un producto sea clasificado como leche de vaca, debe contener al menos 30 gramos de proteína por litro. La cantidad de grasa, por su parte, varía dependiendo si se trata de leche entera, semidescremada o descremada.
En contraste, los productos lácteos son mezclas que pueden incluir proteína, grasa o suero de leche junto con otros ingredientes como agua o grasas vegetales. Estos deben contener al menos 22 gramos de proteína por litro, de los cuales el 80% debe ser caseína, la proteína principal de la leche.
Consejos para un Consumidor Informado
Gracias a estudios como este, los consumidores pueden elegir con mayor certeza productos que realmente ofrezcan calidad nutricional, sin dejarse llevar únicamente por el marketing. Marcas como Lala y Alpura no solo cumplen con la normativa vigente, sino que ofrecen opciones accesibles y saludables para el día a día.