¿Sabías que no necesitas gastar una fortuna para freír con calidad? La Procuraduría Federal del Consumidor ha identificado, en un análisis reciente, al aceite vegetal comestible Máxima como uno de los mejores aceites para freír alimentos, por su alta tolerancia al calor y su bajo costo.
Características del Aceite Máxima
De acuerdo con los resultados publicados en la Revista del Consumidor, el aceite Máxima tiene un punto de humeo entre 237°C y 240°C, lo que significa que puede resistir temperaturas muy altas sin descomponerse ni producir humo, ideal para frituras intensas. Además, si no ha estado demasiado tiempo expuesto al fuego, este aceite puede reutilizarse, ya que no se vuelve rancio sino hasta pasadas 12 horas de uso, lo que lo convierte en una opción accesible y funcional, especialmente para negocios de comida.
Precio y Disponibilidad del Aceite Máxima
El aceite Máxima destaca por su precio, ya que en tiendas como La Gran Bodega, la presentación de 10 litros cuesta 436 pesos, mientras que la de 800 mililitros ronda los 30 pesos. Este valor es considerablemente más bajo que marcas como Nutrioli o Capullo, cuyos envases de 850 ml cuestan alrededor de 38 pesos.
Otras Recomendaciones de Profeco
Junto al aceite Máxima, Profeco también recomendó otras dos marcas que mostraron buen desempeño tanto en su composición como en su resistencia al calor y rancidez:
Aceite Pirámide
- Menor contenido de grasas saturadas
- Resiste hasta 18 horas sin volverse rancio
- Punto de humeo: 233°C
Aceite 1-2-3
- Pocos ácidos grasos saturados
- Mayor resistencia a la rancidez (hasta 21 horas)
- Humea a los 233°C
Para quienes desean freír alimentos con buen rendimiento, sin gastar de más ni poner en riesgo su salud, estas alternativas junto al aceite Máxima se presentan como una opción confiable y respaldadas por Profeco.