El jamón es uno de los productos más comunes en el refrigerador mexicano: sirve para sándwiches, guisados o simplemente para comerlo en rebanadas. Sin embargo, no todos los jamones son iguales y si buscas una opción saludable, con alto contenido proteico y aval de calidad, Profeco ya ha hecho parte del trabajo por ti.
Las mejores marcas de jamón según Profeco
De acuerdo con un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor, dos marcas han destacado por encima del resto en calidad nutricional y cumplimiento de etiquetado: Los Manantiales y Peñaranda. Estas opciones no solo ofrecen un buen sabor, sino que también se alinean con las necesidades de quienes buscan cuidar su alimentación.
Jamón Peñaranda: la opción más proteica
Profeco señala que el jamón Peñaranda es una de las mejores opciones disponibles en el mercado. Su versión extrafina alcanza un contenido de proteína del 20.0%, superando ampliamente el mínimo requerido de 18% para esta categoría. Además, se destaca por ser bajo en grasa, con algunas presentaciones que contienen solo 2.48%, lo que lo convierte en un alimento ideal para quienes siguen dietas bajas en lípidos.
Alternativas económicas y saludables
Por otro lado, el jamón Los Manantiales tipo americano también recibió una excelente calificación. Con un contenido de proteína de 10.8%, se ubica en la categoría de jamones económicos, pero cumple satisfactoriamente con los requisitos de calidad. Está elaborado con una mezcla de carne de cerdo y pavo, lo que le da un sabor suave y una textura particular, ideal para quienes buscan una opción sabrosa a buen precio.