La gelatina es uno de los postres más queridos y tradicionales en los hogares mexicanos. Su textura, sabor y facilidad de preparación la convierten en una elección práctica y deliciosa tanto para adultos como para niños. Sin embargo, no todas las gelatinas son iguales cuando se trata de nutrición y salud.
Estudio de Profeco sobre gelatinas
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio exhaustivo en el que analizó 24 marcas de gelatina, evaluando aspectos clave como contenido de azúcar, aporte calórico, presencia de proteínas y adición de nutrientes. El resultado destacó a una marca por encima de todas: la única gelatina con leche que adiciona vitaminas y minerales.
McCormick Malteada de Fresa: la opción más saludable
De acuerdo con el estudio de Profeco, McCormick Malteada de Fresa es la única gelatina preparada con leche que se enriqueció con vitaminas. Esta combinación no solo aporta un sabor cremoso, sino que también brinda un mejor perfil nutricional frente a sus competidores. Entre sus características destacan:
- Aporta 2.43 gramos de proteína por porción de 130 gramos.
- Enriquecida con vitaminas y minerales esenciales.
- Contiene menor cantidad de azúcares comparada con otras marcas.
- Costo promedio accesible: entre 3 y 4 pesos por porción, incluyendo la leche.
Alternativas saludables de gelatina
Si prefieres una opción más ligera o sin lácteos, Profeco también identificó las gelatinas preparadas con agua con mejor perfil nutricional. Estas alternativas son ideales para quienes cuidan su peso o siguen una dieta baja en grasas. Algunas recomendaciones incluyen:
- Pronto Light
- Mix d’Duché
- Jell-O baja en calorías (sabor fresa)
- Frutevia Jelly
- D’Gari Light
- McCormick sabor fresa silvestre
Estas opciones ofrecen menor cantidad de calorías, sin grasa añadida, y un costo promedio entre $0.50 y $1.50 por porción de 130g.