¿Te preocupa la calidad de los alimentos que consumes o simplemente estás en busca de aquellos que contengan más proteína? Te contamos que el jamón, uno de los alimentos más populares en los hogares mexicanos, podría ser una excelente opción para implementar en tus comidas y con resultados muy favorables para tu físico.
Resultados del estudio de calidad del jamón por Profeco
En su más reciente estudio de calidad sobre el jamón, la Procuraduría Federal del Consumidor reveló las cinco marcas que sí son jamón y que además tienen un alto contenido proteico, convirtiéndolas en excelentes apuestas para sumar a tu dieta. Este análisis se realizó sobre un total de 44 marcas, donde se evaluaron aspectos como calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, grasa, humedad y, lo más importante, el contenido de proteína.
¿Qué criterios utilizó Profeco para evaluar el jamón?
El estudio de la Revista del Consumidor de agosto de 2020 aclaró que no todos los jamones son iguales. Muchos productos en el mercado contienen más agua y aditivos que carne real. Para que un jamón sea considerado de calidad, debe cumplir con ciertos requisitos, como tener al menos un 90% de carne de cerdo y no incluir almidones ni proteínas de soya, que suelen abaratar costos.
Las 5 marcas de jamón con mayor contenido proteico según Profeco
Los resultados del análisis destacaron las siguientes marcas como las que cumplen con los estándares de calidad y tienen el mayor contenido proteico:
- Económico: Los Manantiales (Jamón tipo americano de pavo y cerdo) – 10.8%
- Comercial: FUD (Jamón de pavo y cerdo americano) – 13.6%
- Preferente: Zwan PREMIUM BienEstar (Jamón de pavo Virginia) – 14.2%
- Fino: SAN RAFAEL Balance (Jamón de pierna) – 18.0%
- Extrafino: PEÑARANDA (Jamón horneado sin sal añadida) – 20.0%
Además de estas marcas, Profeco recomienda revisar siempre la etiqueta del producto antes de comprarlo. Busca aquellos que especifiquen un alto contenido de carne de cerdo y evita los que incluyan aditivos como almidones o proteínas vegetales.