¡Celebremos nuestras raíces mexicanas con un platillo tradicional y delicioso como los pambazos! Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a tus invitados en estas fiestas patrias, has llegado al lugar indicado. A continuación, te enseñaremos paso a paso cómo preparar unos auténticos pambazos rellenos de papa con chorizo.
Descubre la delicia de los pambazos
Los pambazos son un antojito mexicano muy popular, especialmente en la Ciudad de México. Se preparan sumergiendo un bolillo o telera en una salsa roja y luego se fríen. Su relleno clásico de papa con chorizo ofrece una explosión de sabores en cada bocado, gracias a la combinación de la salsa, el pan crujiente y el relleno cremoso.
Receta fácil y deliciosa para preparar pambazos
Ingredientes
- Para la salsa: chiles guajillos, cebolla, ajo, comino, sal, agua.
- Para el relleno: papas, chorizo español, cebolla, ajo, aceite.
- Para armar: bolillos o teleras, lechuga, queso fresco, crema, salsa verde.
Preparación
- Prepara la salsa: Tuesta los chiles guajillos, licúa con los demás ingredientes y cuela la salsa.
- Cocina el relleno: Cuece las papas, sofríe la cebolla y el ajo, añade el chorizo y finalmente las papas machacadas.
- Arma los pambazos: Sumerge los bolillos en la salsa, fríelos, rellénalos y decora con lechuga, queso, crema y salsa verde.
Consejos para unos pambazos perfectos
- Los chiles guajillos aportan un sabor ahumado y ligeramente picante a la salsa.
- El chorizo español de calidad mejorará el sabor del relleno.
- Fríe los pambazos hasta que estén dorados, evitando que se quemen.
- Experimenta con ingredientes como aguacate, cebolla morada o cilantro picado para personalizar tus pambazos.
Disfruta de los pambazos en estas fiestas patrias
Los pambazos, con su sabor inigualable, versatilidad y fácil preparación, se han convertido en uno de los antojitos mexicanos más queridos. Son ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos, especialmente en estas fechas tan especiales. ¡A disfrutar de la comida mexicana!
