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El queso panela se ha convertido en un elemento esencial de la cocina mexicana, famoso por su textura suave y su versatilidad en una variedad de platillos. Desde ensaladas hasta antojitos tradicionales, este queso es un favorito en muchos hogares. Sin embargo, la gran variedad de marcas en el mercado hace que los consumidores deban ser cautelosos al elegir un producto de calidad.
La importancia de la evaluación de productos lácteos
En este contexto, la labor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) resulta crucial. Cada año, esta entidad realiza estudios exhaustivos para evaluar la calidad de los productos lácteos, incluido el queso panela. Estos análisis no solo verifican la autenticidad de las etiquetas, sino que también analizan la composición real del producto, asegurando que lo que se ofrece al consumidor cumpla con los estándares de calidad.
Marcas que destacan en calidad
Recientemente, Profeco llevó a cabo un estudio minucioso para identificar las mejores marcas de queso panela en el mercado. Entre las opciones más recomendables se encuentran:
- Lala Panela Reducida en Grasa: Ideal para quienes buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor.
- Nochebuena Panela: Cumple con todos los requisitos regulatorios y ofrece un sabor excelente.
- Zwan Premium Panela: Con un etiquetado transparente y de alta calidad.
- FUD Panela Light: Aunque ligeramente más cara, se destaca por su valor nutricional.
Marcas a evitar según Profeco
Por otro lado, el estudio también reveló marcas que no cumplen con las expectativas de calidad. Profeco recomienda precaución al adquirir estos productos:
- Precissimo Panela: No cumple con el contenido neto declarado y contiene ingredientes no permitidos.
- Los Pioneros de la V del Mu: Reveló almidones y grasas añadidas, lo que cuestiona su clasificación como queso panela.
- Aurrera Panela: Reprobado por su bajo contenido de proteína y etiquetado confuso.
La importancia de ser un consumidor informado
Profeco enfatiza que elegir marcas que cumplan con la Norma Oficial Mexicana (NOM) es esencial para garantizar un producto seguro y auténtico. La verificación de etiquetas es clave para proteger la salud pública y la integridad del mercado alimentario. Se aconseja a los consumidores adoptar un enfoque proactivo al realizar sus compras, revisando cuidadosamente las etiquetas y asegurándose de que los productos estén debidamente avalados.
Esta práctica no solo asegura una buena relación calidad-precio, sino que también protege la salud del consumidor al garantizar que los alimentos que consume son seguros y cumplen con los estándares nutricionales.